香辣魷魚須，這樣做味道更鮮美

說到魷魚相信大家都不陌生，而且還經常說，魷魚須的話大家的興趣就不是那麼高了。其實，香辣魷魚須是一道非常鮮美的佳餚，而且做法也很簡單，自己在家就可以操作了，完成之後比外面的鐵板魷魚還好吃不少。

一、香辣魷魚須的做法

1.新鮮的魷魚沖洗乾淨，把裡面的黑膜也都去掉。

2.這次用的是魷魚須和頭部。魷魚體可以留作做魷魚包飯。都切成條狀備用。

3.準備洋蔥番茄和辣椒

4.準備好所有的調料

5.鍋中放油，加入調料開始小火炒香

6.炒香調料，放薑片，加入魷魚須繼續炒。

7.出香味變色後加入一勺油辣子，繼續炒

8.稍微炒勻加入番茄碎，再炒

9.炒均勻後加入辣椒和洋蔥繼續翻炒。

10.炒的洋蔥和辣椒軟爛就可以撒上味精，鹽，芝麻和孜然

11.比鐵板魷魚味道還好的辣炒孜然魷魚須就做好了。

小貼士

記得魷魚不用過水，而且一定要沖洗乾淨。這道菜好不好吃，全在於調料，所以要先把調料炒香。

二、女人吃魷魚的好處

1、預防帶血綜合症

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

2、預防老年癡呆症

老人常食魷魚，可補充記憶力，預防老年癡呆症。

3、延緩身體衰老

魷魚有調節血壓、保護神經纖維、活化細胞的作用，經常食用魷魚能延緩身體衰老。

4、防治貧血

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

5、預防糖尿病

促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。