板栗南瓜是怎麼製作的？

南瓜分為很多種品種，不同的南瓜品種口感也是不一樣的，比較常見的就是板栗南瓜，這種南瓜非常的甘甜口感，吃起來類似於板栗，比較適合炒著吃或者是油炸，清蒸的時候味道也不錯，關於南瓜的製作方法可以說是很多種類，只要做的清淡一些吃起來口感也是會非常好的。

1:南瓜去皮去籽洗淨取一小塊切成小塊

2:銀耳用溫水泡發好後摘去根蒂 鹽水搓洗去除雜質後泡在清水裡

3:紅棗摘去根蒂洗淨泡在清水裡

4:銀耳放到煮鍋裡 放水沒過銀耳 上蓋小火煮20分鐘 放入紅棗 南瓜 冰糖再煮20分鐘即可 放涼後冰箱冷藏味道更好

注:銀耳可強精補腎 滋腸益胃 補氣和血 增強免疫功能 還有美容的功效哦

南瓜可潤肺益氣 降糖降脂 化痰排膿 治咳止喘 防治動脈硬 並有利尿 美容等作用

【材料】糯米粉，南瓜泥，紅豆沙，抹茶粉。

【做法】

1、糯米粉和南瓜泥混合，揉成稍硬一點的麵團。

2、糯米粉加一點抹茶粉，加水捏成綠色麵團。

3、自製紅豆沙團成團 ，取適量南瓜麵團搓圓，拍成圓餅狀包入豆沙，封口揉圓借助刮刀，壓出米字形的痕跡。

4、再取少許抹茶麵團做成南瓜蒂，蒸屜上刷一層油 ，放入小南瓜生坯。（南瓜餅之間呀留出空隙，不然熟了會黏在一起，蒸屜要多刷點油，不然會粘鍋）

5、大火燒開轉中火10分鐘即可。