血糖高能吃高粱米嗎？

糖作為人體必需的營養物質，完全不吃是不可能的，所以高血糖患者應該注意低糖攝入。飲食方面一定要注意避免含糖量高的食物，高粱米是一種粗糧，那血糖高能吃高粱米嗎？怎麼吃比較好？

1.血糖高可以吃高粱米，高粱米還能預防血壓高的呢，高粱米屬於粗糧，裡邊含有多種纖維，能改善糖耐量、降低膽固醇，還能治便秘，多吃一些高粱米粥比較好。血糖高的人就要少吃精米精面，多吃五穀雜糧很好的。

2.如果有糖尿病家族史，或是超重、肥胖的人，注重健康飲食是預防糖尿病的首選方法。在主食方面，建議夏天多喝點高粱米粥，或是高粱面饅頭，少吃精米細面，對防止血糖升高非常有幫助。

3.高粱米自古就有“五穀之精，百穀之長”的美譽。據《本草綱目》記載，高粱米性味平微寒，具有涼血、解毒之功，因此特別適合夏季食用。此外，它還能補中益氣、健脾和胃、除煩止渴。

4.高粱中還含有較多的纖維素，能改善糖耐量、降低膽固醇、促進腸蠕動、防止便秘，對降低血糖十分有利，對於需要控糖、降糖的人來說，是難得的健康粗糧。

5.高粱米的食用方法也很簡單，只要將其淘淨，煮稀粥即可，多喝高粱米粥就可以相應減少其他主食的攝入量。也可用攪碎機把高粱米磨成面，與玉米麵、豆麵或麵粉混合，蒸製成窩頭，香甜可口，強身耐饑，是夏季一道非常好的主食。