土豆糯米餅的做法有哪些？

土豆糯米餅是可以自己動手製作完成的一種餅乾，而且主要的原料就是土豆雞蛋等，這些對我們的營養補充也是比較好的，那麼具體的製作方法，可以通過下文的步驟參考瞭解。

一、原料

鹽、糖、雞精

做法

1.兩個雞蛋打散，可酌情增減。

2.倒入牛奶、少量鹽、糖、雞精攪勻。

3.加入適量糯米粉拌勻。不愛吃糯米粉的也可以放麵粉，我喜歡吃粘餅，所以用的糯米粉。

4.用蒸鍋或者切小塊用微波爐將土豆蒸熟。

5.蒸熟的土豆用擀面棍壓碎。

6.加入到麵糊中攪勻。如果麵糊比較稀可以再加糯米粉，比較幹就加水，調至幹稀適度即可。

7.電餅鐺預熱後，底盤刷油，用勺子舀起麵糊倒入電餅鐺，讓麵糊自動攤成餅狀。

8.扣闔上蓋，選擇好程式，將土豆糯米餅烙至兩面金黃即可。

二、材料：

糯米粉100g、土豆泥100g、橄欖油35g、白糖35g、熟芝麻35g、清水100g左右。

做法：

1、土豆去皮切塊，放入碗裡，放在開水鍋裡蒸熟。

2、蒸熟的土豆塊放入保鮮袋，趁熱用擀麵杖壓成土豆泥，加入糯米粉中，用手抓捏均勻成顆粒狀。放入適量清水，合成光滑的糯米團，稍醒。

3、炒熟的白芝麻用料理機打碎，加入白糖、橄欖油，拌勻，即成為餡。

4、將糯米團搓成粗細合適的條，切成段，滾圓。

5、取一個糯米團，用手按一個窩，放入適量芝麻餡壓實，收口，將口捏緊不露餡，按扁後粘上芝麻。

6、不粘鍋放入少量油，糯米餅放入，小火煎熟至兩面金黃即可。