怎麼挑榴槤

榴槤因其特殊的味道，以及嫩滑的口感，受到很多朋友的歡迎和喜愛，同時其具有豐富的營養價值，能夠對人體發揮積極有效的作用。當然，這是在保證榴槤品質好的情況下，很多人因為不會挑選榴槤，從而常出現購買的榴槤成熟度不夠或者不甜的情況。接下來就給大家詳細介紹挑選榴槤的方法，以便你們能夠購買到甜嫩可口的榴槤。

形態特點。榴槤表面有很多刺，可以用手小心觸摸這些刺，若是刺比較硬，說明榴槤的成熟程度不夠。一般成熟的榴槤的刺都比較軟，而且用手擠壓相鄰的刺可以讓它們接觸到。同時，也要注意榴槤的大小，榴槤越大，色澤金黃的味道和口感都較好。

開裂程度。在購買榴槤時，常會發現有榴槤開裂的情況，有的人認為這樣的榴槤口感和味道比較好，成熟程度充分。但實際上並不然，有時候，開裂的榴槤由於部分榴槤肉跟空氣接觸，還容易滋生細菌和其他有害物質，應該根據實際情況進行挑選。若是開裂程度大，不易選擇。

搖晃程度。雖然榴槤個頭比較大，但是盡可能地搖晃下榴槤，若是有晃動感，榴槤肉和殼分離的感覺，則說明比較成熟。而若是感覺殼跟肉連在一起，沒有輕微碰撞的感覺，則說明榴槤的成熟不夠，不應選擇購買。

以上就是有關於榴槤的挑選方法，相信你一定可以在經過上述介紹後，挑選出味道和口感都比較嫩滑爽口的榴槤，吃起來特別美味。在挑選榴槤時，一定要仔細認真，以免挑選到不熟或者味道比較澀的榴槤。