油炸糯米餅的做法有哪些？

油炸糯米餅香香脆脆的口感很受人們歡迎，但是對於它的製作方法相信卻不是所有人都能夠瞭解多，所以為了能夠更好的享受這些美食，那麼不妨來瞭解和認識一下介紹的方法。

一、土豆糯米餅

材料土豆，糯米粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，雞精

做法 1.兩個雞蛋打散，可酌情增減

2.倒入牛奶、少量鹽、糖、雞精攪勻

3.加入適量糯米粉拌勻。不愛吃糯米粉的也可以放麵粉，我喜歡吃粘餅，所以用的糯米粉

4.兩個前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。沒有剩土豆就現蒸吧，用蒸鍋或者切小塊用微波爐蒸，反正把土豆蒸熟就行

5.蒸熟的土豆用擀面棍壓碎

6.加入到麵糊中攪勻。如果麵糊比較稀可以再加糯米粉，比較幹就加水，調至幹稀適度即可

7.電餅鐺預熱後，底盤刷油，用勺子舀起麵糊倒入電餅鐺，讓麵糊自動攤成餅狀

8.扣闔上蓋，選擇好程式，將土豆糯米餅烙至兩面金黃即可

二、南瓜糯米餅

材料南瓜半隻，白糖，糯米粉

做法 1.將南瓜去皮去籽後切小塊，直接放在蒸籠屜上，上鍋蒸熟.大概需要20分鐘，用筷子紮一紮，很軟了就可以了.

2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度，要比平常口感稍微甜一些，因為還要加入糯米粉.

3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成麵團一樣的程度.雖然南瓜裡沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當多的糯米粉.

4.然後，把南瓜麵團分成小劑子，搓圓了後壓扁，鍋裡一點點素油，中火兩面煎透就可以了。