晚上吃零食會胖嗎？3點告訴你

零食的定義是非常廣的，主要用於解饞，而且分類也是多種多樣的。零食對於一些人來說是精神食糧，但是又擔心吃了發胖。晚上吃零食會胖的說法並不是絕對的，因為肥胖和食物的熱量有關。

1.很多人對晚上八點後禁食的瘦身鐵律堅信不疑。並以此戒律為基礎，“睡覺前3個小時不能進食”、“減肥期間，每日最後一餐應在下午五點前結束。”等一系列新的進餐限時說法層出不窮。“晚上禁食”的基礎在於夜間活動量小，能量消耗低，若攝入的食物量過多，身體無法消耗的熱量將會被轉化為脂肪儲存於體內，最終導致肥胖。

2.攝入的卡裡路比身體消耗的多就會導致人體變胖。也就是說，肥胖與食物熱量的攝入量有關，與什麼時間吃沒有關係。進食時間對於體重增加並不起主要作用。肥胖最主要的元兇在於飲食總熱量過高。由此可見，攝入與消耗是否均衡，是決定體重增加、減少還是保持的關鍵。

3.脂肪組織主要是由脂肪細胞、少量纖維母細胞和少量的細胞間膠原物質組成。在人類2-5歲時，脂肪細胞前體與纖維細胞類似，能分化為脂肪細胞，另一部分細胞則成為“幹細胞”。在11-14歲性發育成熟後，脂肪細胞的數目不再繁殖增加。胖瘦的決定因素在於脂肪細胞體積的增大或縮小。由於不同部位脂肪細胞的數目不同，細胞增大率也不同，導致一個人各個部位肥胖程度也不同。