油炸速凍湯圓怎麼做？

湯圓一般是凍在冰箱保存的，這是一種傳統食物，極具民族特色。速凍湯圓除了水煮，還有很多其他的新穎的吃法，比如油炸。油炸湯圓非常特別，不論是口感還是做法都是比較有創意的。

1.用沸騰的水把湯圓煮熟，撈出過涼水後控幹。保證湯圓之間沒有粘黏 然後放入冰箱凍5分鐘，把油燒開，把湯圓從冰箱裡拿出來依次放入鍋中大火炸(每個湯圓大概炸14秒左右就差不多了) 等湯圓成金黃色的時候後就出鍋了！等所有的湯圓都炸好了以後可以把巧克力醬澆在上，也可以用炸湯圓沾著吃。

2.把從便利店或冰箱裡,買來的速凍元宵,擱置在碗碟內:解凍。準備一枚繡花針,為每枚元宵做軋孔處理,防止元宵經過高溫炸時,出現爆裂事件；鍋裡放油,更具元宵的多少按比例填油；等油微熱後,依次放入元宵：待表面呈金黃色狀時撈出,待熱盡過時,便可食用。

3.將湯圓放入鍋裡煮熟後撈出，放入麵包糠裡，讓麵包糠充分包裹上。將油燒熱後放入湯圓炸一會，撈出，瀝幹油後裝入碗中就可以了。注意，要放入麵包糠多滾一會，這樣才能多沾到麵包糠。注意湯圓別炸太長時間。要用小火炸，這樣才能避免油濺的情況。