南瓜薄餅是怎麼做的？

在做南瓜包餅的時候，首先需要準備的就是水南瓜去乾淨裡面的籽，把南瓜皮也削乾淨，喜歡南瓜味的可以多放一些，南瓜切成絲狀，最好是搗成糊狀，準備一些麵粉撒在南瓜裡面調成糊狀，上鍋就可以製作了，最好是用平底鍋煎，這樣會做得又薄又脆。

南瓜薄餅的做法

1、小南瓜洗淨，去皮去籽，南瓜的量隨意，喜歡南瓜味就多放些，

對南瓜味敏感就少放。我用半個小南瓜烙了兩張薄餅

2、南瓜擦絲，不需要擦得很細，南瓜硬，擦絲的時候當心不要傷到手

3、把南瓜絲盛入小盤，然後放入蒸鍋蒸軟，南瓜蒸軟後再拌入麵糊味道會更好

4、蒸南瓜絲的時候把青紅椒洗淨切絲

5、把南瓜絲，青紅椒絲放入大容器，再打入一個雞蛋拌勻，接著加入適量麵粉，然後加入海帶湯調節濃稠度，最後加少許鹽調味，麵糊就調好了

6、底鍋中加入少許油燒熱，舀入適量麵糊攤成圓餅，兩面金黃就好了，切塊裝盤，大人吃還可以在煎的過程中撒些白芝麻。