兒童補鈣吃什麼好?育兒專家這樣推薦!
兒童是處於長身體的最佳時期,人體骨骼的正常發育一定不能少了鈣元素,所以給兒童補鈣是至關重要的,現在很多父母會給孩子吃補鈣的保健品,實際上,最好的補鈣方法是合理的飲食,比如下面幾種美食的補鈣效果就是一流的。
一、腐竹拌海帶
原料:熟豬肉,水發腐竹、海帶適量,胡蘿蔔,黃瓜,麻油,熟豆油,醋、醬油、蒜瓣、芝麻醬、蔥、鹽各適量。
製作方法:
1.將腐竹、海帶切成長絲,放進開水中焯熟,撈出後瀝淨水待用。
2.將胡蘿蔔、黃瓜洗淨切成細絲,同時將熟豬肉切絲;把蔥、蒜瓣切末。
3.將腐竹絲、海帶絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、熟豬肉絲、蔥、蒜瓣放入盤中,加入芝麻醬、鹽、醋、醬油、熟豆油、麻油醃漬,拌勻即可。
功效:海帶、腐竹、豬肉均富含鈣質,同時胡蘿蔔、黃瓜也含有一定的鈣質。
二、海米油菜豆腐羹
原料:豆腐,海米,油菜,植物油,麻油、鹽、水澱粉、蔥花各適量。
製作方法:
1.將豆腐切成小丁;同時將海米用開水泡發後切成末;把油菜摘洗乾淨後切碎。
2.熱鍋加入食用油,加入蔥花熗鍋後放入豆腐丁、海米末翻炒。
3.放入油菜炒透後調入適量鹽、水澱粉勾芡、麻油後翻炒熟透即可。
功效:海米、油菜、豆腐都是富含鈣質的食物,尤其是海米含鈣量很高。
三、三色肝末
原料:豬肝少量,番茄、胡蘿蔔、菠菜各適量,蔥、肉湯、鹽。
製作方法:
1.將豬肝、胡蘿蔔分別洗淨後切碎。
2.將蔥剝去外皮後切碎;把番茄用開水燙後剝去外皮切碎。
3.將菠菜擇洗淨後用開水燙過後切碎待用。
4.將切碎的豬肝、蔥、胡蘿蔔放入鍋中,同時加入肉湯煮熟。
5.同時加入番茄末、菠菜末、鹽煮熟後拌勻即可。
功效:豬肝、肉湯、菠菜富含鈣質,而番茄、胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。