牛腩燉番茄怎麼做？詳細方法是這樣！
牛腩是很珍貴的飲食，其營養價值非常高，除了富含蛋白質之外，人體所需的所有氨基酸牛腩裡面都含有，另外還含有維他命以及多種礦物質元素，值得一提的是，牛腩的脂肪含量是很低的，所以吃牛腩對身體健康很有好處。
一、牛腩燉番茄的做法
原料：
牛腩500g、甜玉米1罐、番茄3個、洋蔥1個、番茄醬200g。
配料：
甜玉米1罐、洋蔥1個、番茄醬200g、鹽。
做法：編輯
1、番茄洗淨切塊，洋蔥洗淨切片，甜玉米從罐子裡取出沖洗一下；
2、鍋中清水，倒入牛腩塊焯水並撇除浮沫；
3、準備一個砂鍋倒入焯過水的牛腩塊、洋蔥、番茄、甜玉米，淋入番茄醬；
4、一次性加足熱水，大火燒開後保持5分鐘，轉小火熬60分鐘這樣；
5、最後加入適量的鹽調味，就可以喝了，有點特別但味道不錯的牛腩燉番茄在寒冷的冬天就奉獻給。
二、番茄燉牛腩/更多做法
1.牛肉切塊兒放入冷水鍋中
慢慢加熱逼出牛肉中的血水撈起備用
2.熱油爆香薑蒜和洋蔥
加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒
3.下入牛肉同炒
4.加入料酒
5.加入胡椒粉翻炒
6.加入番茄炒出汁
7.轉入鍋中加水沒過牛肉
8.加入鹽
9.起鍋前加入蔥花即可
小貼士
1、高壓鍋中水量不會流失多少，所以水沒過肉即可
2、野山椒的料隨自己喜好加入，太多也會搶味道
三、牛腩燉番茄
材料
主料：牛腩，番茄
配料：植物油，生薑，八角，生抽，料酒，食鹽，幹辣椒，白砂糖
做法
1、把牛腩洗淨切塊。
2、燒熱水將3個番茄去皮，2個番茄榨汁，1個番茄切塊。
3、開中小火置高壓鍋把番茄汁倒入高壓鍋內、添加適量冷水，生抽2勺、適量食鹽、白砂糖。
4、置炒鍋加植物油，大火煸炒牛腩，生薑片2片、八角1個、幹辣椒2個，適量1勺生抽、2勺料酒，約炒4-5分鐘。
5、將炒過牛腩倒入高壓鍋內，壓制15分鐘，最後將番茄塊倒入高壓鍋內煮2分鐘即可。