紫薯燙麵餅怎麼做？

紫薯湯麵餅大家有吃過嗎，事實上它是比較特色的一種吃法了，但是我們都知道。對這些特色的食物製作，如果能夠瞭解基本的做法，在家隨時都可以動手完成，而下面我們就來看看紫薯燙麵餅的不同做法。

做法一

紫薯 一個麵粉 100克食用油 10克

烹飪步驟

1.紫薯切成三段，大火蒸十分鐘。剝皮，用勺背把紫薯壓面。

2.加入麵粉100克，邊倒開水邊攪拌，直到全部攪成絮狀。

3.待稍微晾涼後用手和成麵團，取一小塊出來擀成薄片。

4.鍋裡滴幾滴油，把鍋拿起來，轉動，使油均勻地沾在鍋在底部及四周。

5.放入擀好的紫薯餅。加蓋，小火，兩分鐘，用鏟子把餅翻面。翻面前，同樣要給鍋裡沾少許油。加蓋，小火，兩分鐘後即可出鍋裝盤。

做法二

材料

紫薯，麵粉，食用油

做法

1、紫薯切成三段，大火蒸十分鐘。剝皮。

2、用勺背把紫薯壓面。

3、加入麵粉100克，邊倒開水邊攪拌，直到全部攪成絮狀。

4、待稍微晾涼後用手和成麵團，取一小塊出來擀成薄片。

5、鍋裡滴幾滴油，把鍋拿起來，轉動，使油均勻地沾在鍋在底部及四周。

6、放入擀好的紫薯餅。加蓋，小火，兩分鐘。

7、用鏟子把餅翻面。翻面前，同樣要給鍋裡沾少許油。加蓋，小火，兩分鐘。

8、可以出鍋了。紫薯是蒸過的，而且面也差不多燙熟了，四分鐘餅一定就熟到了。