魷魚面的做法有哪些？

魷魚面在煮面的過程當中放入魷魚的一種搭配，當然在做魷魚面的時候，也可以適當的放入香菇，甜椒或者是洋蔥等這些食材，這樣就可以有更加美味的口感，而下面就是不同的方法介紹。

一、魷魚炒麵

材料 ：義大利麵條,蝦仁，魷魚，雞球，香菇，洋蔥，甜椒，辣椒，蒜片。

調味料 ：蒜蓉辣醬，蠔油，醬油，料酒各一大匙，高湯半碗。

做法 ：

（1蝦，魷魚處理乾淨後燙熟；雞腿肉用少許鹽，太白粉拌均後燙熟。香菇泡軟切塊。

（2）兩大匙油燒熱，放入洋蔥，甜椒，辣椒，蒜片爆香；加香菇，所有調味料，高湯，煮開後轉小火。意面入滾水煮八分熟後撈起，放入海鮮料鍋拌炒至湯汁將近收幹，最後加入蝦，魷魚拌均，撒上幾滴香醋即可.如果 是魷魚湯麵的話拉麵150克，青菜適量，雨露清湯500cc。 魷魚50克 。雨露一茶匙，鹽少許。胡椒粉少許將面和青菜燙熟放到碗裡，雨露清湯煮開，加入魷魚和調味料之後再度煮開倒在煮好的菜和麵上就可以了

二、原料：魷魚、白菜、香菇、麵條

調味料：雞湯、醬油、濕澱粉、鹽、辣醬

1、魷魚撕去背後黑膜，清洗乾淨，改刀切絲，在滾水中汆一下。

2、白菜和香菇洗淨後切成絲。

3、炒鍋入油，放入香菇、白菜和魷魚絲翻炒，八成熟時加入雞湯和少量鹽、醬油，並加入濕澱粉，待湯粘稠時即可。

4、用煮鍋燒開水煮熟麵條。將做好的魷魚羹和煮熟的麵條盛入盤中即可。