靈芝燉烏雞怎麼做好吃

靈芝燉烏雞是一種常見的滋補菜肴，其中靈芝具有良好的保健藥用價值，能夠對人體發揮積極有效的作用。靈芝散發著清香，再加上烏雞的細嫩鮮香，兩者搭配，既好吃又有營養，還能夠有效補充人體所需營養成分，受到很多朋友的歡迎和喜愛，接下來就給大家介紹靈芝燉烏雞到底怎麼做好吃，以便你們在家就能製作出美味的靈芝燉烏雞。

1.將新鮮的烏雞處理好，根據實際情況決定量，將其清洗乾淨後，切成適當大小的塊狀，放在盛有開水中的鍋中過血水，撇去漂在水面上的浮沫。

2.把薑和蔥清洗乾淨後分別切成薑片和蔥段備用，還可以根據配菜，比如，木耳等。

3.把烏雞撈出瀝幹後，放在乾淨容器中，加入適量的料酒，放入薑片和蔥段，鹽和味精等調味瓶，以及花椒、陳皮、八角等大料，均勻攪拌後，充分醃制。

4.購買優質的靈芝，可整塊燉制，也能後切成適當大小的塊狀。

5.在鍋中加入薑片和蔥段，以及靈芝，放入醃制好的烏雞塊，加入適量的水，大火煮開。

6.轉入砂鍋中，加入其他配菜，換成小火繼續燉制。

7.直至煮熟後，加入鹽和味精等調味品，均勻攪拌後即可盛出。

8.可以適當加入香菜末和香油進行調味。

鮮美好吃的靈芝燉烏雞的具體做法就介紹完了，相信你經過上述介紹一定能夠製作出美味的靈芝燉烏雞進行享用，能夠有效對人體起到滋補的功效，有利於人體健康。同時，方法簡單易於操作，可以在家嘗試製作，方便自己食用。