榴槤皮燉排骨怎麼做好吃

榴槤是一種常見的水果，雖散發臭味，但是吃起來卻嫩滑可口，殊不知，榴槤皮也能作為配菜進行烹飪。榴槤皮燉排骨就是一道美味的佳餚，味道鮮香，而且還具有良好的滋補功效，能夠對人體發揮積極有效的作用。在一定程度上，還能夠預防某些疾病。接下來就給大家介紹榴槤皮燉排骨的具體好吃的做法。

1.將優質的排骨清洗乾淨後，在鍋中加入適量的水，煮沸後，放入排骨過血水，撇去浮在水面上的浮沫以及髒物質。

2.把薑和蔥分別清洗乾淨後切成薑片和蔥段，還可以根據自身喜好加入其他配菜，比如，豆腐、蘿蔔。

3.把排骨放在乾淨容器中，加入適量的料酒，有效去除腥味，放入鹽和味精等調味品，以及蔥段和薑片，花椒、八角等大料，攪拌均勻後，充分醃制。

4.準備適量的榴槤皮，把白色的瓤取下來，清洗乾淨後，切成適當大小的塊狀即可。

5.在鍋中加入醃制好的排骨，以及薑片和蔥段，倒入適量的水，加入榴槤皮。

6.大火煮開後，換成小火，倒入砂鍋中繼續燉制。

7.直至排骨煮熟後，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌後，即可盛出。

8.可根據自身喜好加入香菜末以及香油進行調味。

關於榴槤皮燉排骨的詳細做法就介紹完了，可以在家進行製作，方法簡單易於操作。食材簡單，而且還可以充分利用榴槤皮，烹飪出獨特的美味。自己在家製作還可以根據自身喜好進行，選擇配菜製作，好吃又有營養，也算是一種滋補佳品，快快嘗試製作吧！