蓮子綠豆湯的做法與功效是什麼？
炎熱的夏季來一碗蓮子綠豆粥真的是一種享受，不僅有清熱解毒的功效，還能起到極好的滋補作用。蓮子綠豆粥的做法很簡單，將準備好的食材放在水裡泡開，然後再煮的話能更爛的更快一些。
一、蓮子綠豆湯做法
材料：薏米3杯，綠豆1杯，蓮子15顆，少許野蜜、百合
做法：1、將買來的薏米攤開，然後把其中的黑仁和雜質都挑出來扔掉；
2、綠豆也需要把一些壞豆和雜質挑出並扔掉；
3、蓮子一定要逐顆逐顆地檢查，然後將蓮子芯去掉；
4、把這三種食材混合在一起淘洗乾淨後再放入水中浸泡至少2小時以上；
5、把泡好的食材全部放入煮鍋中，再加入適量的清水，先用大火煮開以後再改小火熬煮，直到薏米變得軟爛；
6、煮好後的薏米蓮子綠豆粥待其稍微冷卻一點，即可調入野蜜食用。
二、蓮子綠豆粥的功效與作用
蓮子有清熱瀉火、鎮靜強心的功效，可治療口舌生瘡，並有助於睡眠。綠豆擁有消腫通氣、清熱解毒、補益元氣的功效，夏季可是當食用解暑氣。百合具有潤燥清熱、寧心安神的作用，可治療肺燥或肺熱咳嗽、熱病後的失眠多夢、心情抑鬱等症。由蓮子、綠豆、百合和大米一起熬煮成的粥，能夠清熱解火、潤肺止咳，對暑氣、咳嗽不止、秋燥等都有一定的效果。這樣的一道食譜可以有去暑的效果，特別適合秋季食用，而且還可以緩解秋燥的情況，滋潤肺部，同時也可以有抗衰美容的功效哦，具有解暑降溫的效果。