糖尿病人能吃胡蘿蔔嗎？

糖尿病是一種常見疾病，這種疾病的患者需要控制糖的攝入。胡蘿蔔作為營養豐富的蔬菜，很多人都可以吃。糖尿病人也能吃胡蘿蔔，這對防治糖尿病也有好處，但是吃胡蘿蔔還是要適量。

1.糖尿病人可以吃胡蘿蔔：糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素，可以清除體內的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿蔔對防治糖尿病有極大的幫助。

2.胡蘿蔔中的木質素，有提高機體抗癌能力和消滅癌細胞的作用。所含豐富的果酸（10%）有利於糖脂代謝，用石油醚提取的物質，有明顯降低血糖的作用。專家建議，要想讓胡蘿蔔起到更好的降血糖作用，最好將胡蘿蔔與脂肪同食，放一些橄欖油就可以。

3.新鮮胡蘿蔔中含有豐富的類胡蘿蔔素，不但可以抗氧化，還有助於預防糖尿病。研究人員對4500人歷時15年的追蹤調查證明，血液中類胡蘿蔔素水準高的人與水準低的人相比，患糖尿病危險只有50%。胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。所以糖尿病人也可以吃。