百合的家常做法有哪些

百合中含有多種礦質元素成分，比如蛋白質，維生素C、秋水仙堿、脂肪、果膠、生物素等。百合有許多養生功效，有預防癌症、緩解頭痛、排毒、消除水腫的作用。此外百合還能降低膽固醇、改善血壓，適合三高人群食用。

那麼下面教教大家百合粥的做法。

材料：

主料：粳米100克，百合(幹)50克，

調料：白砂糖100克

做法

1.鮮百合（或幹百合30克）洗淨、去皮，或是將幹百合磨成粉，備用。

2.粳米淘洗乾淨，入鍋內，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。

3.加入百合或幹百合粉，繼續煮至粥成，再加入糖調勻，待糖溶化即可。

小訣竅

健康提示：

1.本方出於《飲食辨錄》。

2.百合營養豐富，具補益而兼清潤之效，補而無助火之弊，清而不傷正氣，為滋補妙品，最適宜於內有虛火的衰弱症者。

3.常用于肺陰不足、肺熱肺燥所致咳嗽少痰、氣喘乏力、食欲不振、虛熱煩躁者。

食物相克：

粳米：孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

在酷暑天一定要注意多吃降火的食材，注意養生哦。