營養飲食

枇杷可以泡酒嗎?

枇杷是一種水果,十分香甜,止咳化痰功效明顯,有一定的清熱效果。枇杷吃法很多,是可以用來泡酒的。枇杷酒是一種果酒,不容易醉,但是也要注意用量,偶爾喝還可以增強食欲。

1.一般情況下,枇杷是可以用來泡酒喝的。枇杷含有胡蘿蔔素、維生素C、鉀鈣等營養物質,具有化糖止咳、潤肺清熱的作用。用枇杷泡酒可輔助治療咳嗽、咽喉疼痛等肺部和呼吸道疾病,可增進食欲,對於失眠也有一定的幫助。

2.中醫方面認為,枇杷味甘性平,服用之後具有潤肺止咳以及清熱利尿的作用,對於一些胸悶還有肺癆、咳嗽以及痰多等症狀有著非常不錯的效果。枇杷中含有豐富的營養物質,特別是維生素、苦杏仁甙等等。所以說,哺乳期的女性服用枇杷酒不僅不會影響身體健康,反而好處多多。

3.自古以來,枇杷入藥可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養顏益壽。 枇杷酒發酵實驗表明,枇杷鮮果的芳香成分主要為己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯,而且極微量;在發酵過程可產生很多新的呈香物質,如苯乙醇、內脂、酯類物質;發酵過程枇杷果實的芳香化合物有較大的損失,對枇杷果酒的風味產生較大的影響。