素羅宋湯的做法，教你詳細步驟！

素羅宋湯是一道深受人們喜歡的佳餚，這道湯的做法比較簡單，味道也非常鮮美，做這道湯採用的食材包括胡蘿蔔、番茄、土豆、火腿等等，所以其所含營養是非常豐富的，這是一道好吃又健康的湯，下面告訴你詳細製作流程。

一、素羅宋湯的做法

材料

高麗菜1/4個，胡蘿蔔1/2個，馬鈴薯1/4個，白花椰菜1/3顆，小紅蕃茄12顆，薑片3片，蕃茄醬3匙，月桂葉2片，鹽1/4小匙，糖1小匙，醬油2大匙，熱開水2杯，胡椒粉少許，香菜少許

做法

1.胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片，洗淨；高麗菜一片片剝開，並且將每一片先剝成三塊後，切大段狀；白花椰菜洗淨，去硬梗；小紅蕃茄對半切備用。

2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約3分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，食用前加入胡椒粉、香菜即可。

二、素羅宋湯

材料

土豆片100g，洋蔥片100g，胡蘿蔔片50g，番茄1個150g，牛心菜片50g，芹菜段50g，番茄醬50g，鮮湯料包1號30g

做法

1、番茄洗淨切成丁待用；

2.鍋中放入30g油（約兩湯匙），倒入番茄，炒至番茄出紅油，倒入其他食材炒1分鐘；

3、加入400g水，倒入番茄醬和鮮湯料包，小火煮至土豆片熟即可。

三、素羅宋湯的做法步驟

原料：素火腿50克，胡蘿蔔1根，番茄1個，馬鈴薯100克，蔥頭50克，鹽、米酒各適量。

制法：

1．素火腿、胡蘿蔔、馬鈴薯切丁，番茄去蒂切成瓣，蔥頭切片。

2．鍋中添水燒沸，放入素火腿片，煮l分鐘後加入胡蘿蔔丁、馬鈴薯丁、番茄片、蔥頭片，煮沸後放入鹽和米酒，轉小火煮約40分鐘即可。