靈芝排骨湯的做法有哪些？

靈芝是營養價值極佳的一種食材，有養心安神、滋肝健脾的的功效，對體弱、乏力、失眠等有特別療效。靈芝的吃法有很多，靈芝排骨湯是其中的一種，做法很簡單的，泡制好之後煮就可以了，一般要兩個小時才有最佳的功效。

一、靈芝排骨湯的做法

1.排骨洗淨冷水下鍋煮開3-4分鐘去血水

2.撈出來再用清水沖洗乾淨

3.準備好其它食材

4.靈芝洗淨切小塊

5.薏仁和蟲草花浸泡半小時

6.淮山去皮切塊放水裡

7.排骨、靈芝、薏仁、蟲草花一起下煲湯鍋

8.一次性加足水，先用大火燒開轉小火煲一個半小時

9.一個半小時後再加入淮山，蓋上蓋子繼續煲半個小時

10.準備出鍋再加入適量鹽

小貼士

靈芝湯會有微微苦，如果接受不了可以減少靈芝用量。湯水要一次性加足，不要中途再加，這樣會影響口感而且營養也會流失。

二、靈芝的功效與作用

1、靈芝味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經；可養心安神，養肺益氣，理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食欲不振，反應遲鈍，呼吸短促等症。

2、靈芝含有的“鍺”，能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促進新陳代謝並有延緩老化的作用，還有增強皮膚本身修護功能的功效，可用於各種慢性病所致的面色黃萎及由於氣血不足而致的面部光澤等症；靈芝所含有機鍺可誘導人體產生並啟動NK細胞和巨噬細胞活性，參與免疫調節。

3、靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力，抗腫瘤和護肝的作用；靈芝中的生物鹼可以抗炎鎮痛；靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

三、靈芝怎麼吃

1、靈芝單味煎服或與人參、黃芪、當歸、熟地、酸棗仁、柏子仁、五味子、白術、茯苓等配伍，可養心安神，養肺益氣，滋肝健脾。

2、將靈芝與有關中藥研成細末，入布袋，置於容器中，加入白酒，浸泡30天后，可去渣飲用，用以治療肺結核、慢性支氣管炎、神經衰弱、高血脂、高血壓及頑固性胃炎等症。具體加入哪些中藥，可請當地中醫指明，建議不要自己隨意搭配中藥。

3、靈芝能夠泡水或者泡茶喝，但是味道並不太好，雖然能增強抵抗力，效果卻不太明顯。一般用來泡水喝的靈芝都是研磨成粉末狀的，水溫不要超過40度，泡的過程應該少於20分鐘。