榴槤籽能吃嗎？

榴槤是水果之王，很多人吃榴槤會把籽吐了，影響口感。嚴格來說，榴槤籽也是能吃的，而且榴槤籽的營養也非常豐富。生活中，榴槤籽主要用於煲湯，補腎效果絕佳，也可以直接把榴槤籽炒熟吃。

1.榴槤籽是可以吃的。很多人吃榴槤時都會扔掉榴槤籽，其實榴槤籽煮熟後去殼吃，味道很好。榴槤籽煲湯有補腎作用。榴槤籽不僅可以炒著吃，榴槤籽生吃也可以的。小小榴槤籽千萬不能小看。

2.其實榴槤籽也有一定的藥用價值和食用價值，在南方的民間很早榴槤籽熬湯的方法。榴槤籽吃起來還有些板栗的味道。榴槤籽主要的食療方法是煲湯。可用榴槤榴槤籽、瘦肉、一些桂圓，在鍋中用熱水煮，既可以很好的溫補腎，又可以健脾，是一舉兩得。相對於榴槤果肉而言，榴槤籽則更顯溫和。在太陽下曬後的榴槤籽煮湯有非常好的補腎健胃的功能。榴槤被譽為很奇怪的水果，聞著臭吃著又香，被稱為水果之王。所以說榴槤籽的功效與作用就是補腎健脾。

3.榴槤籽富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。 榴槤雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。消除燥熱的方法是在吃榴槤的同時喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴槤的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹，只有它才能輕易降伏“水果之王”的火氣，保護身體不受損害。另外，從中醫的角度來看，榴槤性質熱而滯，所以熱氣體質的人或喉痛咳嗽、患感冒、有氣管炎的人還是少吃為妙。