椰子雞湯怎麼做好吃

椰子雞湯中既有椰子的清香，也散發著雞肉的鮮香，同時又具有豐富的營養價值，受到很多朋友的喜愛。特別是對於愛吃椰子的人來講，簡直就是人間美味，其中含有豐富的蛋白質，能夠有效補充人體所需營養。下面就給大家詳細介紹椰子雞湯的具體做法，以便你們能夠在家就可以以及製作進行享用。

1.把新鮮的雞處理好，清洗乾淨後，切成適當大小的塊狀，放入開水中過血水，並撇去漂在水面上的浮沫。

2.將薑和蔥分別清洗乾淨後切成薑片和蔥段。

3.把雞塊放在乾淨容器中，加入適量的料酒，可以有效去除腥味，放入蔥段和薑片，以及鹽和味精等調味品，和花椒、八角等大料，攪拌後，進行充分醃制。

4.準備優質的新鮮椰子，先鑿開一個洞，將其椰汁倒出來，再把椰子殼用力切成兩半，將椰肉取出備用。

5.可以根據自身喜好選擇搭配的食材，把山藥去皮後切成適當大小的塊狀。

6.在鍋中加入雞塊，放入蔥段和薑片，加入適量的水，大火煮開。

7.轉到砂鍋中，加入適量的椰子汁，以及椰子肉和山藥塊，換成小火繼續燉制。

8.直至煮熟後，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌後即可盛出。

美味的椰子雞湯的製作方法就介紹完了，可以在家嘗試製作，都是比較常見的食材，搭配在一起製作具有獨特的美味。同時，還能夠根據自身的喜好加入其他配菜，若是不太喜歡食用椰汁，可以只添加椰子肉即可。