鮑魚雞湯怎麼做好吃

鮑魚雞湯不僅味道鮮美，鮑魚肉質嫩滑，而且具有豐富的營養價值，受到很多朋友的歡迎和喜愛，能夠有效補充人體所需營養成分，對人體發揮積極有效的作用。同時，鮑魚雞湯也是一種很好的滋補佳品，特別適合體質虛弱的朋友食用，接下來就給大家介紹鮑魚雞湯的好吃的做法。

1.購買新鮮活的鮑魚，將其處理好，去殼取出鮑魚肉，清理其不能食用的部位，放在鹽水中浸泡，可以有效去除雜質以及髒東西。

2.把雞處理，清洗乾淨後，切成適當大小的塊狀，放在開水過血水，撇去浮沫。

3.把蔥和薑清洗乾淨後，切成適當的蔥段和薑片，還可以根據自身喜好選擇其他搭配食材。

4.把鮑魚和雞塊放在乾淨容器中，加入適量的料酒，放入薑片和 蔥段，以及花椒、八角等大料，和鹽、味精等調味品，均勻攪拌，充分醃制。

5.在鍋中加入薑片和蔥段，放入醃制好的鮑魚肉和雞肉，倒入適量的水，大火煮開。

6.轉入砂鍋中，換成小火，加入其他食材，繼續燉制，直至煮熟後，加入鹽和味精等調味品，均勻攪拌即可盛出。

7.還可以適當加入香菜末進行調味。

美味的鮑魚雞湯的製作方法就介紹完了，可以根據自身喜好搭配其他食材，製作出獨特的佳餚。此道菜的方法製作簡單易於操作，而且相比較於飯店，乾淨衛生，吃起來也比較放心，快快嘗試製作吧！