苦瓜不能和什麼一起吃

苦瓜常涼拌食用，不僅清脆爽口，而且還能夠起到清熱解毒的功效，對於人體發揮積極有效的作用。同時，苦瓜還對於降低人體血糖含量具有一定的功效，適合血糖高的人食用。除此之外，苦瓜還可以搭配其他菜進行烹飪，但是一定要記住其飲食禁忌，以免對人體造成傷害。下面就給大家介紹苦瓜不能和什麼一起吃。

豆腐。眾所周知，豆腐中含有豐富的蛋白質和鈣元素，能夠有效補充人體所需營養成分，而且口感嫩滑，味道好，是很多朋友喜歡食用的一種食材。然而，由於苦瓜中所含有的某種物質，能夠於豆腐中的有關物質發生反應，從而會妨礙人體對營養物質的吸收，甚至還會造成腎結石的嚴重後果。

蝦。蝦是一種常見的海鮮類產品，肉質細嫩，味道鮮美，但是若是和苦瓜一同食用，會在體內產生有毒物質，甚至還會引發食物中毒的現象。因此說，苦瓜不要和蝦一塊食用，否則會發生不必要的麻煩，對於人體健康也會產生消極的作用。

山竹。很多朋友認為，苦瓜吃起來味道比較苦，吃完苦瓜後，再吃香甜的山竹，正好可以中和嘴中的苦味，實際上這是大錯特錯的想法。山竹是不可以和苦瓜一同食用的，因為山竹含有豐富的膳食纖維，而苦瓜中也含有纖維，還有其他的不利原因，兩者一同食用，會引起身體不適。

一定要記住苦瓜不能和上述所介紹的一同食用，輕者會帶來身體不適，而嚴重者甚至還會威脅生命，不利於人體健康。在日常飲食中，一定要注意烹飪苦瓜時，不要搭配以上食材，以免引起不必要的麻煩和不利作用。