玫瑰花餅的做法是什麼？

玫瑰花本身是可以用來觀賞的，除此之外很多人都覺得沒有什麼價值，其實玫瑰花還是可以用來做餡餅，口感好，色澤也是很誘人的，在製作的時候，需要準備一些果仁，灑在餅上口感會很好，玫瑰花處理乾淨放在水中過濾一遍，這樣吃起來口感上會帶有一直玫瑰花的香氣，味道是非常不錯的。

玫瑰花餅在做的時候首先需要用油面的材料，混合成麵團蓋上保鮮膜，大約15分鐘左右，等到餅子徹底成型以後，在表面切好玫瑰花碎揉在一起，包上玫瑰花餡兒，放在微波爐中

，可以把表面撒上一些果仁脆，吃起來的時候口感會更好。

1將油面材料混合成為麵團，蓋保鮮膜醒15分鐘

2將水油面材料混合均勻，揉搓成為水油麵團蓋保鮮膜醒15分鐘

3將油面和水油面分別分成12份。取一份水油麵團壓扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好

4將包好的麵團分別擀成長舌型，卷起，蓋保鮮膜醒10分鐘。如此擀卷兩次，即成酥皮坯子

5取一隻酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰餡，收口朝下擺入烤盤中，其它依次做好，中間用玫瑰醬點了一個圓點

6烤箱預熱，將烤盤放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鐘即可

7餡料的製作如下：把糯米粉用微波爐高火叮3分鐘，花生、芝麻、核桃仁用料理機打成碎的顆粒

8三種果仁中加入鹽，白糖，植物油，糖玫瑰，熟糯米粉攪拌均勻，可以捏成團時即可，糯米粉可以根據情況酌情增減

9把餡料包成12份，揉圓