荷包蛋可以放糖的嗎？

荷包蛋是家常生活中常會吃得到的，而且煎荷包蛋也要講究一定的技巧，在煎荷包蛋的時候可適當的放入一些冰糖，有很好的養陰潤燥以及止咳化痰的功效，但是雞蛋不適合與豆漿白糖兔肉搭配食用。

1、煮荷包蛋是可以放冰糖 的。 雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。 冰糖性平偏涼,具有補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰的功效。 荷包蛋放冰糖性味甘、平而偏涼，具有補益脾肺，滋陰養血的作用。

2、雞蛋與豆漿、白糖、兔肉不能同吃，同吃不僅會造成營養的很大損失，更嚴重的還會引起腹瀉。 專家介紹，豆漿性味甘平，單獨飲用有很強的滋補作用，但含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

3、還有人有吃糖水荷包蛋的習慣，雞蛋和白糖同煮會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，不易被人體吸收。 雞蛋還不能與兔肉同吃，兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激胃腸道，引起腹瀉。