紫薯椰奶西米露怎麼做好吃？

在製作紫薯椰奶西米露的時候，首先需要準備的就是一些紫薯，先上鍋蒸熟以後切成塊狀，準備一些純牛奶，椰漿還有蜂蜜等等，這樣的調色搭配是為了能夠增加甜味的，如果不甜吃起來口感也不是很好，所以才需要準備這些來搭配。

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原料

西米約100g、紫薯1個、椰漿200ml、純牛奶200ml、蜂蜜適量。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

操作

1 鍋中加水，煮開後，下入西米，煮20分鐘左右。

2 一邊煮，一邊攪一攪。20分鐘後，關火，蓋上蓋子燜四五分鐘。

3 煮西米的同時，將紫薯去皮切丁，入蒸鍋蒸熟。

4 西米呈透明狀，中間有小白點時，撈起，置冷水下沖一沖。另起一鍋開水，將西米繼續煮10分鐘左右，至完全透明（煮西米的時間視西米的量而定，西米量多則應適當延長煮的時間，並增加水量。水量儘量足一些。我習慣分兩次換水煮，這樣比較不會糊鍋，也容易煮好）。

5 將煮好的西米置流動的水下沖一沖，再瀝去多餘水分。

6 蒸熟的紫薯。

7 鍋洗淨，倒入椰漿和純牛奶，混合均勻，加熱（牛奶和椰漿的量可隨意調整。我喜歡用純牛奶和椰漿，香濃些）。

8 加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分鐘即可。待微溫時調入適量蜂蜜拌勻即可。