青椒雞蛋鹵的做法，這樣做才好吃

青椒雞蛋鹵是一道非常簡單又好吃的菜，也是一道健康菜品，許多人都會做，現在小編就為大家總結一些各式各樣的做法吧。首先具備好一些簡單材料:青椒、雞蛋、大蒜、還有一些調味料。然後把青椒和雞蛋都弄碎，這樣比較容易入味，先炒出雞蛋備用，然後將青椒和大蒜小炒1分鐘，然後倒入雞蛋，加入調味料就可以了。

方法一:

1.青椒剁碎，去籽，大蒜拍碎剁成蒜末

2.先把雞蛋炒出來備用

3.鍋內放油，五分熱，蒜末下鍋炒出香味兒，青椒碎下鍋翻炒，加入雞蛋，鹽，蠔油，一勺糖，加點湯，稍微燉一小下，出鍋即可

方法二:

1雞蛋敲進碗中攪勻成液。

2.蔥薑蒜切碎。尖椒去蒂及筋，籽，洗淨切細粒。準備雞精。

3.坐鍋寬油，小火燒熱。

4.改中小火，下入蛋液並用筷子迅速劃成蛋碎塊。盛出備用。

5.鍋內餘油小火爆香蔥薑蒜，

6.放辣椒粒中火炒軟