雞爪煲的做法包括什麼？

雞爪煲，首先需要準備的是明蝦和雞爪，還有適當的土豆和捲心菜，不喜歡吃這兩種蔬菜的可以換成其他的蔬菜，不管怎麼搭配，味道都是非常不錯的，首先需要把明蝦雞爪煲放在一起，然後用開水滾一下，這樣能夠去掉裡面的腥味和異味兒。

材料

主料：明蝦250g、雞爪250g、土豆100g、捲心菜5片；

輔料：沙拉油適量、豆瓣辣醬適量、味精適量、生薑適量、蔥適量

明蝦雞爪煲

1

準備好食材。

2

將雞爪洗淨用滾水焯一下。

3

在油鍋裡先將生薑和蔥爆炒。

4

倒入豆瓣辣醬，進行翻炒。

5

倒入土豆先進行翻炒。

6

在鍋內加入開水。

7

將明蝦倒入鍋內翻炒片刻。

8

再將雞爪倒入鍋內一起翻炒片刻，加入少許味精翻炒後即可出鍋。

小貼士

辣醬可根據自己的口味來增加。雞爪要預先下水焯。