南瓜蛋糕做法大全有哪些？

南瓜蛋糕，其實和其他的蛋糕製作方法是相類似的，但主要的特色就是有南瓜的口感和味道，所以平時喜歡動手製作這些甜品美食的朋友們，可以看看下面介紹的南瓜蛋糕做法。

一、做法：

1. 3個南瓜蒸熟壓成泥、1個雞蛋、2份麵粉1份澱粉、黃油、糖、一茶匙酵母、攪拌均勻。放溫暖的地方發酵一下。

2. 平底鍋抹上一層薄薄的油。舀大一勺，攤成圓餅狀，儘量攤圓點。開小火。一面煎金黃的時候翻面繼續煎到金黃。出鍋，把乳酪均勻的撒在面餅上，然後按著同樣的方法再煎兩塊和第一塊一樣大小的面餅。第二塊煎好取出後就直接蓋在剛剛撒了乳酪的面餅上。第三塊用同樣的方法。

3. 三塊都做好了後就可以裝盤切塊啦。

個人覺得麵粉放的少會吃出夾心，糯糯的。味道特別不錯。放多了麼，就發硬了唄。不太好吃。

二、南瓜蛋糕卷：

材料：蛋白4個，蛋黃4個，南瓜泥50g，牛奶50ml

輔料：白醋幾滴，白砂糖30g，玉米油50ml，低筋麵粉80g

三、有益健康：

這次的主角是南瓜。南瓜雖然自己長得胖胖的,但卻是不折不扣的減肥好寶貝。難得的是味道還是香香甜甜的。南瓜的碳水化合物含量很低，半杯南瓜泥只有10g碳水化合物，其中還有3.5g纖維。它豐富的維生素C、E和果膠還可以幫助美容和減肥，即美容又減肥，