冬瓜骨頭湯的做法有哪些？

冬瓜骨頭湯是比較滋補的一道營養湯，而且冬瓜具有很好的利尿排毒降火的效果，而且熬制的骨頭湯淡香可口，清熱解暑，想要有更好的口感，大家可以看看下面的做法。

做法一

材料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，干貝丁100克。香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

1.排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝幹水分，

2.生薑洗淨拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。

做法二

材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、薑、花椒、食鹽、味精各適量。

做法：1 冬瓜去皮，洗淨，切塊。

2 豬排骨洗淨，剁塊。

3 蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。

4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、薑、椒等調味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。

做法三

1、排骨洗淨，以滾水煮過，去浮沫，洗淨備用。

2、冬瓜去子（亦可不去子，子有補肝明目之效），切塊狀。

3、薑切片，或小塊薑拍松。

4、排骨、薑同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味。