胡蘿蔔能炒土豆嗎，怎麼做吃好呢？

胡蘿蔔和土豆都是生活中非常重要的兩種蔬菜，而且都是以根莖的形式被人們食用，土豆的味道偏淡，但是香味十足，尤其是烹飪熟的土豆非常美味。而胡蘿蔔是一種非常傳統的食材，適合做湯等，那麼，胡蘿蔔能炒土豆嗎，怎麼做好吃呢？

做法一：

1.土豆去皮切片，用水洗淨泡一下，控水備用。

2.胡蘿蔔冼淨，切片備用。

3.尖椒去籽切大片，蔥花，薑絲，蒜備用。

4.油熱入小花椒，薑絲，尖椒，蔥花出香味。

5.入胡蘿蔔片。

6.胡蘿蔔稍微翻炒後，入土豆片。

7.炒熟出鍋前入鹽，蒜未，雞精，攪勻，關火出鍋。

8.盛盤開吃。

做法二：

1.將胡蘿蔔洗淨，切成絲。土豆洗淨，去皮切成絲。蔥白洗淨，剖開，斜切成絲。

2.將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱後倒入胡蘿蔔絲煸炒片刻後，倒上土豆絲，炒到斷生時放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精後盛入盤中即可上桌供食。

做法三：

1.紅蘿蔔和馬鈴薯洗淨去皮，切長條備用。

2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，放入作法1的紅蘿蔔條拌炒，再放入作法1的馬鈴薯條繼續拌炒均勻。

3.于作法2鍋中倒入高湯煮至滾沸後蓋上鍋蓋，以小火燜煮約2分鐘後打開鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻，以小火燒煮至收汁即可。