白酒燒雞蛋的功效是什麼？

雞蛋和白酒都是日常生活中常見的食物，雞蛋當中富含大量的蛋白質和營養物質，經常食用可以補充身體所需要的營養成分，而白酒其中也含有營養元素，將白酒燒雞蛋可以治療和預防一些身體疾病，可以有效治療胃寒等。

一、白酒燒雞蛋治胃寒：中醫認為白酒燒雞蛋的功效和作用是暖胃，舒經活血，因此可以輔助治療胃寒。

製作的時候首先需要準備好高度白酒1兩，然後倒在碗內打入1個雞蛋，把酒點燃，等到酒燒幹了之後其中的雞蛋也熟了。

胃寒的人可以選擇在每天早晨空胃吃。一般來說輕度胃寒的患者只要吃一、二次可以痊癒。需要注意的是雞蛋當中不要加入任何調料。

二、白酒燒雞蛋還有發汗解表、治感冒的功效，主要由以下幾種做法：

1、雞蛋酒：準備一個雞蛋，先把蛋清過濾出蛋黃，把蛋黃裝入不怕高溫的玻璃杯裡，再加些酒精度大概在20度左右的酒內，最後放入鍋內隔水加熱或者烤箱內加熱就做好了。

2、 首先需要將酒適量倒進鍋裡煮，需要注意打開鍋蓋、蒸發掉酒精後在其中打入1個雞蛋，1匙白糖，攪拌均勻後兌入適量開水飲用。

食用之後患者需要及時蓋被子臥床休息。次日鼻塞、流涕、喉痛等感冒的症狀就可有效減輕、消失。

3、首先準備好蛋、酒、砂糖、薑汁適。製作的時候把酒溫熱然後加入一個打散的蛋、砂糖、薑汁，拌勻之後即可食用。需要注意的就是不必把蛋酒沸騰，只要去除蛋腥味就可以了。