血糖高可以吃米粉嗎，有哪些注意事項？

米粉是大米經過精細化加工而得來的食物，米粉的營養價值高，味道好，是人們用來填飽肚子同時滿足食欲的不二之選，而在南方地區由於大量出產稻穀，使得米粉成為當地最主要的食物之一，但是並不是所有人都能吃米粉，例如血糖高可以吃米粉嗎，有哪些注意事項呢？

不能。其實糖尿病患者的飲食沒有什麼特殊的，一句話，控制飲食中的糖分過度的攝入即可；同時避免進食一些糊狀、粉狀的食物；因為這些食物都是可以導致血糖快速上升的；

1、糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麵等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

2、糖尿病患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。

3、糖尿病患者在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

4、禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。