五穀雜糧包子這樣做更好吃？

五穀雜糧中富含大量的食物纖維，經常食用對人體腸胃有很大好處，不僅可以促進腸胃消化保護胃粘膜，還可以起到預防身體疾病的功效，對人體有很大好處，五穀雜糧包子深受大家喜愛，做法也很簡單，營養不失美味。

主料；麵粉250g，玉米粉50g

盆內加等量的麵粉，一盆加蕎麥粉，一盆加玉米粉，混勻。

每杯加100ml溫水化酵母粉，靜置5分鐘。

酵母水分別加入盆中，揉成麵團。

室溫發酵100分鐘後成2倍大。發酵是麵團上蓋濕沙布。

麵團揉長條後切等份。

蘿蔔乾，雪菜，胡蘿蔔切丁(已入微波爐加熱3分鐘)拌勻。

取一麵團按成薄片，加餡。

放枸杞子點綴。冷水入蒸鍋大火蒸18分鐘。悶3分鐘。

粗糧包子

玉米；面200克，白麵200克，豬肉250克，芹菜300克，蔥薑蒜適量，油適量，鹽適量，五香粉適量，醬油適量，雞精適量

一半玉米麵和一半白麵加入發酵粉和在一起，放溫暖處發酵。

豬肉和芹菜都剁成末，加入調料拌勻成包子餡料。

發好的麵團揉勻後，不用面板和擀面棍，直接用手揪下大小適中的麵團，用手拍遍。

填上餡料。

捏成餃子形狀的包子。

稍餳一會兒，冷水上鍋蒸熟。