​綠豆海帶湯的做法有哪些？

到了夏天大家都應該多喝綠豆湯，解暑效果很好，而且還能夠減肥，煮綠豆湯也可以放一些海帶，營養價值會更高，大家可以照著下面的菜譜，學學綠豆海帶湯怎麼做。

一、海帶綠豆湯

材料

綠豆150克，海帶30克，水1200毫升，冰糖50克

做法

1、綠豆用清水先浸泡2小時，海帶切成4-5釐米長的絲

2、鍋中水煮開，放入綠豆，海帶，煮約1小時

3、加入冰糖，再煮約15分鐘

4、冷卻後放入冰箱冷藏即可

小訣竅

1、綠豆煮爛後再加糖,先放糖的話豆不易煮爛

2、夏天不能等到綠豆湯自然冷卻後放冰箱,因為那樣時間太久,可能沒等放進冰箱就壞了,可以放一盆冷水,然後把鍋放進去,使它儘快冷卻

3、最好再放點陳皮絲一起煮

二、海帶綠豆湯

材料

海帶、綠豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。

做法

（1）玫瑰花用紗布包好；

（2）甜杏仁用沸水浸泡去皮；

（3）海帶溫水泡好切成絲；

（4）將以上各原料與綠豆放入鍋中，加適量清水煮至綠豆軟爛即可。撿去玫瑰花，吃綠豆粥。

食療效用

可活血化瘀，消除粉刺。

三、綠豆海帶排骨湯

材料

主料：豬大排500克、綠豆100克

輔料：海帶1小半

調料：食鹽5克、薑少許、小蔥少許

做法

1、海帶提前一個晚上泡發，中途換幾次水，綠豆也提前兩個小時泡上。

2、排骨洗乾淨後，焯水後撈出來沖去浮沫。

3、排骨加一塊老姜、適量清水，大火煮開後小火燉至五成。

4、泡好的海帶洗乾淨後切成小塊，和綠豆一起放至排骨湯中，小火燉至海帶軟爛、綠豆開花，用適量鹽調味即可。