雞肉炒口蘑怎麼做？這樣做最好吃了！

蘑菇有很多種分類，其中一種是口蘑，口蘑同樣是營養價值非常高的食物，今天推薦大家把口蘑和雞肉炒來吃，雞肉炒口蘑這道美食吃起來味道好極了，但想要做得好吃的話，下面的做法要懂得。

一、雞肉炒口蘑的做法

主料

去皮雞腿2只，口蘑8個，青椒1個，胡蘿蔔1個

配料

生抽1勺

鹽1勺

薑1塊

雞精適量

辣椒醬1勺

製作方法

1.雞腿去骨切丁焯水備用。口菇切稍厚的片，胡蘿蔔青椒切塊。薑切絲。

2.鍋裡放油，把蘑菇煎一下，撥到旁邊，放入雞腿肉和薑絲，翻炒均勻。

3.放入胡蘿蔔片，一起炒，加入生抽，甜辣醬，鹽大火快炒。

4.出鍋放點雞精即可。

注意事項

這道菜用的是甜辣醬，口味辣中偏甜，還是很好吃的，尤其是蘑菇，在裡面吸收了肉的湯汁和醬的甜辣，更加突出了菌菇的美味。

二、雞肉炒口蘑的做法

1.雞腿去骨切丁焯水備用。口菇切稍厚的片，胡蘿蔔青椒切塊。薑切絲。

2.鍋裡放油，把蘑菇煎一下，撥到旁邊，放入雞腿肉和薑絲，翻炒均勻。

3.放入胡蘿蔔片，一起炒，加入生抽，甜辣醬，鹽大火快炒。

4.倒入青椒，炒斷生。

5.出鍋放點雞精即可。

三、口蘑炒雞肉的做法步驟

1、所有食材：口蘑若干個已經切片的雞脯肉辣椒一個胡蘿蔔半根薑蔥蒜

2、口蘑切片，辣椒、胡蘿蔔分別切小塊。

3、蔥薑蒜分別切碎。

4、起鍋，油燒熱，爆香蔥薑蒜，放入雞肉片滑炒，加入少量料酒，翻炒變色盛出。

5、再起鍋，加少量油，放入口蘑片，翻炒半分鐘。

6、加入辣椒片、胡蘿蔔片翻炒均勻。

7、放入炒過的雞肉片。

8、加入適量生抽。

9、加入半勺糖。

10、加入半勺鹽，翻炒均勻即可。

11、出鍋。