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冬瓜雞蛋湯怎麼做?教你流行的3種做法!

冬瓜不僅是吃起來味道很不錯的食物,還具有很高的藥用價值,比如冬瓜具有消腫、除熱、利尿等功效,那些患有肝硬化、高血壓、動脈硬化症等疾病的人吃冬瓜會有很好的緩解作用,今天推薦的美食就是冬瓜雞蛋湯,下面是幾種流行的做法。

一、冬瓜雞蛋湯的做法

1.冬瓜去皮切成小片備用,同時切一些蔥花備用。

2.雞蛋磕入碗中打勻備用。

3.炒鍋倒油燒熱,下雞蛋液炒散炒熟。

4.倒入一大碗熱水煮沸。

5.放入冬瓜片煮熟。

6.冬瓜煮熟後,放入適量鹽調味。

7.放入少許胡椒粉調味。

8.出鍋前撒少許蔥花即可。

小貼士

煮雞蛋湯時一定要用熱水,這樣煮出來的雞蛋湯才沒有蛋腥味。

二、冬瓜雞蛋湯的做法

1、把冬瓜切塊,雞蛋加微量的鹽打散,蔥切成蔥花

2、熱鍋下油,把打散的雞蛋液放下去煎成金黃撈起

3、熱鍋下油,炒下冬瓜,這樣煲起湯來會更香

4、接著把煎好的黃金雞蛋倒下去一起翻炒小會,倒下水煮沸騰,

5、等冬瓜熟後,放下蔥花調適合自己的口味即可

三、冬瓜雞蛋湯的做法

1.將東瓜去皮、籽洗淨切片;水發百合洗淨;雞蛋打入碗內攪勻備用。

2.淨鍋上火倒入油,將蔥花爆香,下入冬瓜煸炒至八成熟時,倒入水,調入鹽,下入水發百合燒開煲至熟,淋入雞蛋液稍煮即可。

3.將高湯倒入鍋中,放入排骨煮熟,加入冬瓜、薑片繼續煮30分鐘,調入鹽即可。

四、冬瓜雞蛋湯的功效與作用

1.冬瓜具有清熱解毒、潤肺生津、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。

2.雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸,同時還有健腦益智的功效。

3.百合具有止咳、潤肺清涼和養心安神的功效。

4.冬瓜雞蛋湯此湯具有清熱解毒、利水消痰、清心安神、潤肺止咳、健腦益智的功效。