營養飲食

涼拌海帶結的做法有哪些呢?

海帶是人們非常喜愛的一種海生蔬菜,也是人們重要的食物來源之一,海帶具有非常高的營養價值,富含各種微量元素,其中碘元素含量非常高,是預防甲狀腺疾病的最佳食材,海帶的吃法也比較多,例如燉海帶結,涼拌海帶等等,下面就來看看涼拌海帶結的做法有哪些吧。

做法一:

1、將海帶絲用涼水浸泡24小時後清洗乾淨,切成長段。

2、放入盆中,放入鹽、雞精、白糖,抓拌均勻,放入醬油拌勻。

3、放入麻油、香油,拌勻。盛入盤中,撒上白芝麻 。

做法二:

1、海帶,幹海帶要剪掉硬頭,然後剪中間一小塊下來就夠了(大概半塊兒童毛巾大小),幹海帶比較髒,很多泥沙,要浸泡兩小時以上,再絲瓜瓤搓洗乾淨。

2、切成細絲後用開水燙一下馬上撈起。然後與同樣切成細絲的蘿蔔一起涼拌即可。涼拌的調料汁按自己喜好調,無非是麻(香)油,醋,鹽,糖,涼拌生抽,喜歡辣的再點點辣油。

做法三:

1、海帶泡水洗淨後,煮一鍋水汆燙後冰鎮。

2、海帶用剪刀剪至可食用大小

3、加入所有調味料,攪拌均勻就完成了!

做法四:

1.番茄底部若先用刀劃上十字,再用開水燙,輕輕鬆松把皮剝下來,去皮、去籽,切成約1公分丁狀。

2.所有調味料混合拌勻後,加入紅番茄和切段嫩海帶,輕鬆攪拌幾下即可。