手工玉米麵條的做法是什麼？

現在市面上售有各種各樣的麵條，但實際上，手工擀制的麵條吃起來好吃筋道，買的麵條是無法相比的。而且不僅僅只做白麵麵條，玉米麵麵條也是深受很多人的喜愛。同時，玉米麵富含膳食纖維，能夠促進人體消化。那麼，手工玉米麵條的做法是什麼呢？

首先，購買優質的玉米麵，在一乾淨容器中加入適量的玉米麵，少量的白麵粉，這樣在擀的過程中才不會斷裂，再加入適量的水，再根據實際情況打入雞蛋，可以增加面的筋道感。和麵的時候，白麵和玉米麵兩者不易融合在一塊，加了點溫水可以有利於融成麵團，和好面後，用保鮮膜封住醒30分鐘左右。

然後，把醒好的玉米麵揉成表面光滑狀，用擀麵杖把麵團擀成薄圓形，一定要厚薄均勻適中，否則在煮的過程中會熟的程度不同，影響口感。為了使麵團不粘擀麵杖，可撒上少量的白麵粉。最後，用刀切成適當寬窄的麵條，散開即可。

手工玉米麵條就製作完成了，簡單易於操作，可以在家嘗試製作，比直接購買的更加乾淨衛生。而且吃起來時還有玉米味的淡淡清香，還能有效補充人體所需營養成分，有利於人體健康，促進消化。現在生活提高了，時常吃些粗糧對身體還是有益的。