早餐粥哪些比較營養？

一年之計在於晨，早餐的選擇是很重要的一件事情，而早餐儘量多吃一些容易消化但是營養價值高的食物，像小米南瓜粥，或者是鮮菇雞肉粥，都是比較合適的早餐粥。

1、【養生小米南瓜粥】

主料：南瓜、小米。

1、南瓜去皮切塊，小米洗淨後用清水浸泡20分鐘；

2、準備半瓶開水倒入電鍋中下小米煮30分鐘，煮小 米時用攪拌機將南瓜打成泥；

3、30分鐘後加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右中間要時時攪一攪避免粘鍋。

2、【鮮菇雞肉粥】

1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱；

2、米洗淨入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉小火煲30分鐘；

3、鮮菇洗淨去蒂，放水裡煮開後瀝幹 切片；

4、玉米粒和鮮菇片放進粥裡，小火煲15分鐘；

5、轉大火，放進雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調味即可。

3、【紫薯山藥粥】

原料： 紫薯1個、山藥1段（1尺長左右）、大米1杯、冰糖適量。

1、山藥流水中去皮切滾刀塊，紫薯去皮切滾刀塊；

2、大米放入電鍋，加適量水，熬1小時粥；

3、米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可。