清炒花菜怎麼做？

花菜就是菜花，這是生活中常見食物。花菜吃起來口感極好，對身體健康的好處更是多多的。花菜比較簡單的做法就是清炒花菜，這道菜非常家常，清炒花菜對廚藝要求不高，烹飪新手也能學會。

做法一

1、花菜掰成小朵，放沸水中汆2分鐘，撈出瀝幹備用。

2、熱鍋爆香蔥薑。

3、倒入花菜翻炒。

4、倒入1勺辣醬和小蔥。

5、翻炒均勻，加鹽，味精。

6、加入一點蔥花就好了，可以出鍋了哈

做法二

1、花菜掰小塊洗淨

2、鍋水放水，加少量鹽，燒開

3、放入花菜焯水，撈出後用涼水激一下

4、鍋中倒少許油，放花椒煸炒出香味後放焯過水的花菜，翻炒、加鹽，出鍋

做法三

1.菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新乾淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段

2.熱油鍋，爆香蒜頭

3.倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身

4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟

5.倒入菜花，翻炒均勻

6.倒入黑木耳，翻炒均勻

7.加入適量史雲生濃醇高湯，翻炒均勻

8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右

9.淋入少許生抽

10.淋入水澱粉

11.翻炒均勻

12.加入青蒜，翻炒均勻即可

做法四

1.花菜掰成小朵，放沸水中汆2分鐘，撈出瀝幹備用。

2.熱鍋爆香蔥薑。

3.倒入花菜翻炒。

4.倒入1勺辣醬和小蔥。

5.翻炒均勻，加鹽，味精。