蠔油雞柳，這樣做更香！

在日常飲食中蠔油雞柳是許多人都喜愛的食物，雞柳肉質細嫩，含脂肪量也比較少，通過工藝做法將雞柳的味道展現的淋漓盡致，令人回味無窮，蠔油雞柳味道鮮美，而且其中營養價值也比較豐富，做法非常簡單易做。

食材明細；雞胸肉150克，洋蔥半個，青甜椒半個，蠔油2湯勺，胡椒粉1/4小勺，糖半小勺，澱粉1小勺

1、洋蔥、青甜椒洗淨，然後切成條；

2、雞胸肉拍松後切成條, 然後加胡椒粉、澱粉和1湯勺蠔油，攪拌均勻後靜置約15分鐘後，加入半小勺植物油拌勻備用；

3、熱鍋入油, 油4成熱後下雞肉條滑炒, 變色後盛出備用；

4、鍋留底油下洋蔥炒香煸軟, 下青甜椒翻炒幾下, 把雞肉條重新倒回鍋裡，再加入1湯勺蠔油和糖炒勻即可。

雞柳的營養成分：

1.富含煙酸，具有促進消化系統的健康，促進血液迴圈。

2.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力，有利於生長發育。

3.富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。

4.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，骨骼組織的發育和功能有重要影響。

適宜人群：適宜營養不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經不調、產後乳少、貧血、中虛食少、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴的人。肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人。老人，病人，體弱者更宜食用。

雞柳的營養價值主要體現在它裡面的營養成分中，雞柳裡含有豐富的煙酸、蛋白質磷和銅等物質，對我們身體的各個器官的幫助是非常大的，而且有利於促進我們的身體健康。