榴槤殼烏雞湯怎麼做？

榴槤殼烏雞湯是常見的一種煲湯的方法，尤其是榴槤營養價值比較高，富含蛋白質之類，對我們的身體機能有很好的補養效果，而且可以幫助開胃促進食欲，還能夠預防便秘。

一、榴槤殼烏雞湯

材料

這道美味的湯需要準備上榴槤殼、烏雞外，還需要紅棗、生薑和清水、鹽。

做法

1、首先把烏雞洗乾淨，剁成大件，再把榴槤殼切成塊，紅棗去掉內核，生薑切成片;

2、把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水;

把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水

3、大火煮開，撇乾淨血沫;

4、放入榴槤殼、紅棗、薑片;

5、接著大火煲到水沸以後，繼續大火煲上10分鐘，再轉成中小火煲上2小時，最後放點鹽調味。

二、榴槤的功效與作用

榴槤在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴槤的功效與作用有很多，而且吃榴槤的好處也很多，但吃榴槤的禁忌不能不知。

榴槤是馳名的優質佳果。成熟果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴槤)忘返”的美譽。榴槤產自熱帶地區，含有多種營養成分，被當地人視為“熱帶果王”。泰國曾有這樣一名民諺：“榴槤出，少籠脫”。意思是姑娘們寧願脫下裙子賣掉，也要飽嘗一頓榴槤。

榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥鬱。榴槤的這種氣味有開胃，促進食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。