營養飲食

優酪乳的常見製作方法

優酪乳是一種常見的食品,不僅味道酸甜,而且其中含有豐富的菌類,對人體發揮積極有效的作用,能夠促進人體消化和吸收,加快腸胃蠕動,有助於排便,能夠緩解和預防便秘。同時,優酪乳還可以對減肥起到一定的積極作用,也有很多人嘗試在家製作優酪乳,下面就給大家介紹優酪乳的製作方法。

首先,根據實際情況決定其使用的量,購買優質新鮮的老優酪乳和純牛奶,用開水把所需要的容器都過一遍,能夠有效殺菌消毒。在鍋中加入純牛奶,不需要煮沸,加熱50度左右即可盛出。然後,把煮好的牛奶放到幹容器中,進行晾制,晾涼即可。接著把優酪乳倒入其中,攪拌均勻。
最後,倒入優酪乳機所配置的容器中,蓋好蓋子,設置好模式,大約8個小時左右即可成功製作出美味的優酪乳。還可以放到冰箱中進行冷藏,再食用,根據自身的喜好和偏向加入適量的水果和優酪乳攪拌在一起食用,味道也是非常好吃的。
一定要注意,若是購買的即食牛奶不需要煮制時不需要沸騰,否則會影響其營養價值,加熱的目的只是殺除其他無關菌類,能夠使優酪乳製作的更美味。有的人喜歡在優酪乳中加入白糖,最好是在加熱純牛奶的時候加入,可以使白糖更好的融化,不影響口感。
以上就是關於優酪乳的製作方法,相比較於市面售賣的優酪乳,更加安全放心,也不會有太多的添加劑和防腐劑。同時,還可以根據自身喜好和口味進行製作,好處多多,在家食用也比較方便,快快嘗試製作吧!