營養飲食

胃疼可以喝豆漿嗎?

很多人在平時的時候經常會遇到胃疼的毛病,在出現了胃疼的現象以後,飲食方面需要注意,一般有胃疼的患者在平時儘量的少喝一些豆漿,因為豆漿可能會導致腸胃脹氣,即便是喝也需要喝一些熟透了。

大豆如果不充分做熟,裡面含有的胰蛋白酶生長抑制素會造成腸胃不適。

最好反復煮沸再喝就沒問題了。

喝豆漿的禁忌:

1、忌沖雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不被人體吸收的物質,從而失去它的營養價值。

2、忌煮不透:豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,如果煮不透,人喝了就會發生噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。

3、忌沖紅糖: 因和紅糖中的有機酸能和豆漿中的蛋白質結合,產生“變性沉澱粉”,故忌沖紅糖飲用,而白糖卻無此現象。

4、忌喝過量:豆漿一次喝的過多,容易引起“過食性蛋白質消化不良”,出現腹瀉、腹脹等症狀。

5、忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。