青椒松花蛋的做法有哪些？

很多人在平時的時候都有吃青椒的習慣，因為現在天氣比較熱，這個時候吃青椒不僅僅能夠開胃，還能夠增加食欲感，青椒松花蛋，是夏天比較常見的一道涼菜，製作方法簡單，吃起來很美味，所以在平時的時候比較受歡迎。

菜譜簡介 嫩脆適中，味道清香。

材料

主料：松花蛋（鴨蛋）60克，青尖椒200克，

輔料：榨菜25克，

調料：香油5克，醬油10克，鹽3克，醋5克，味精2克

做法

1.青辣椒用旺火烤一下，等皮燒黑即可；

2.洗去黑皮，去蒂和籽，撕成小條放入盤中；

3.松花蛋切成小塊；

4.榨菜用開水洗淨後切成末；

5.香油、醬油、鹽、醋等調料倒在青椒內拌勻，再把切好的松花蛋、榨菜末蓋在上面即成。

小訣竅

食物相克：

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。