肉餅的做法是怎樣的呢？

平時吃豬肉的時候，大家比較熟悉的一些食用方法就是炒豬肉、燉豬肉，或者是將豬肉作為一些包子或者是餃子的餡料，但實際上豬肉也可以用來製作成肉餅，同樣也是比較美味的一種吃法，那麼美味的肉餅要怎麼製作呢？大家可以通過以下介紹的這些方法來瞭解。

其實製作肉餅最主要的還是肉餡的準備，豬肉的話儘量選擇五花肉，剁碎之後加入鹽、胡椒以及味精，還有少量的蔥末加水攪拌均勻。打拌均勻之後需要放到冷藏裡面去冷藏半個小時，準備好餡料之後，就是發麵了，麵粉加溫水按照一定的比例發好，之後將肉餡包進去，由於是自己製作，完全可以根據自己的喜愛去選擇放入餡料的多少，以及做成肉餅的厚薄，通常做的薄一點的話，那麼餡料多，口感會更好一些。

最後一個步驟就是煎肉餅了，平底鍋放油點火，按照正常的步伐煎餅，到一面微黃之後再翻另一面，但是這個煎肉餅的過程當中必須要注意火候，因為火只要稍微一大，沒有注意翻面，很容易煎焦了，所以細節一定要注意。

因為是自己做肉餅，在餡料的準備過程當中，除了豬肉以及這些調味料食用之外，我們同樣還可以放入自己喜歡的一些食材，比如小白菜或者是香菇等這些，因為自己可以動手製作的食物，在食材準備上是可以隨自己發揮的，反正就是做給自己吃，怎麼愛怎麼做。