羊肉串的醃制方法是怎樣的？

走在大街上，羊肉串的味道很容易吸引我們的腳步，可是需要大家明白一點，在外面隨時可以吃得到的美味烤羊肉串，事實上在安全健康以及衛生問題上，是存在一定的隱患的，所以我們可以嘗試著瞭解，自己動手製作羊肉串的方法，尤其是在醃制這個過程應該講究。

醃制羊肉所需的材料就是新鮮的羊肉，儘量選擇羊腿肉比較好，口感更佳，還要洋蔥、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒、白糖、醬油還有食鹽，準備好這些材料之後，醃制過程就比較簡單了。把切好的羊腿肉放入盆中，加入五香粉、小茴香籽、醬油、白糖、辣椒面、花椒面，以及鹽直接拌勻，就基本上醃好了，但是這時還沒有入味，所以需要蓋上保鮮膜，放入冰箱裡面，通常醃制一個晚上味道就更好，如果可以的話，在醃制的途中要取出來進行攪拌均勻幾次。

這樣做出來的羊肉串，不僅入味而且肉質更口感更好，同時羊肉對我們的身體保健也是比較有利的，尤其是在冬天的時候是比較適合吃羊肉的季節，能夠幫助我們抵禦寒冷，還可以保護胃黏膜，幫助脾胃消化。

對男性而言，羊肉還是自己強身健體的最佳食物，因為它能夠改善男性出現的腰膝酸，或者是陽痿早洩等這些性功能障礙問題，具有很好的補腎壯陽作用，所以一直以來羊肉也是比較多男性的喜愛食物。